| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 kleine Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsesuppe
- 250 ml Sahne
Zutaten
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Anleitungen
- Zwiebel, Zucchini und Kartoffel (geschält) in mittlere Stücke schneiden. Da alles püriert wird, kann auch ruhig ein bisschen grober geschnitten werden
- 500ml Gemüsesuppe vorbereiten.
- In einem hohen Topf die Zwiebel anbraten und dann die Zucchini dazugeben. Zucchini leicht anbraten dann die Kartoffeln dazu geben. Salzen und ordentlich anbraten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen. Stichprobe in Kartoffeln, wenn diese weich sind, mit Pürrierstab alles fein pürrieren.
- Dann noch Sahne dazu und einmal kurz aufkochen lassen.
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