| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
| Wartezeit | 2 Stunden |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 1 Kopf Weißkraut
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 150 g Sauerrahm
- 50 g Mayonnaise
- 3 EL weißer Balsamico Essig
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen. Waschen und dann in feine Streifen schneiden (hobeln). Wer hier eine Küchenmaschine hat, ist klar im Vorteil 🙂
- Karotten schälen und grob raspeln. Zwiebel schälen und fein aufschneiden. Das alles in eine große Schüssel geben.
- Nun den Sauerrahm, Mayonnaise und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Diese Mischung unter das Kraut mischen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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